2026/01/01
謹んで新年のご挨拶を申し上げます。
輝かしい2026年の新春を迎え、皆様におかれましては健やかに新年をお迎えのこととお喜び申し上げます。
旧年中は、うまいもん処「ろばたや」を格別にご贔屓いただき、スタッフ一同、心より厚く御礼申し上げます。
振り返りますと、昨年もまた「食」を通じて数多くの素晴らしい出会いに恵まれた一年でございました。
暖簾をくぐってこられるお客様の「こんばんは」という元気な声、囲炉裏やテーブルを囲んで弾む楽しげな笑い声。
そして何より、運ばれた料理を一口召し上がった瞬間の「うまい！」という弾けるような笑顔。
その一つひとつの光景が、私たちスタッフにとってどれほどの励みとなり、日々の力となったか計り知れません。
「ろばたやの料理を食べると、明日も頑張れるよ」 「やっぱりここは、自分の家に帰ってきたみたいに落ち着くね」そんな温かいお言葉をいただくたびに、私たちは食の仕事に携わる喜びと、責任の重さを改めて実感いたしました。
お客様が求めていらっしゃるのは、単にお腹を満たすことだけではなく、心まで温まるようなひと時なのだと、皆様の笑顔から教えていただいた一年でした。
2026年も、その想いを胸に、さらに進化してまいる所存です。会津の豊かな大地が育んだ旬の食材、厳選された地酒、そして素材の持ち味を最大限に引き出す火入れ。「うまいもん処」の名に恥じぬよう、基本を大切にしながらも、驚きと感動のある一皿を追求し続けてまいります。
また、お料理の味はもちろんのこと、お客様お一人おひとりに寄り添った、心のこもったおもてなしでお迎えすることをお約束いたします。
初めてのお客様には感動を、常連のお客様には変わらぬ安らぎを感じていただけるよう、スタッフ一同、より一層気を引き締めて努めてまいります。
新しい一年が、皆様にとって希望に満ち溢れ、美味しい幸せがたくさん訪れる年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。
2026年も、うまいもん処「ろばたや」を、どうぞ末永く宜しくお願い申し上げます。
２０２６年 元旦 うまいもん処「ろばたや」 店主・スタッフ一同